dimanche 24 juin 2007

Les aliments interdits

J'ai une position très claire sur ce sujet.
Il n'y a aucun aliment interdit, surtout si vous l'aimez !
Se priver n'est pas non plus très bon pour la santé et le but n'est pas de vivre plus longtemps en étant plus malheureux. La diététique, ce ne sont pas des dogmes.
D'autre part, une alimentation équilibrée est avant tout une alimentation la plus variée possible. En exclure un aliment à tout jamais, c'est sans doute se priver de quelques éléments qu'il est peut-être le seul à contenir.

Bien sûr, il est vrai que certains plats sont à surveiller. Mais vous devez doser votre effort sur ces aliments en fonction de vos goûts. Celui qui n'aime pas le fromage a bien de la chance : il n'aura aucun mal à supprimer quasi-totalement cet aliment très gras. Mais celui pour qui le fromage est un plaisir intense, lié à son éducation et à sa région d'origine, souffrirait sans doute trop à s'en priver. Celui-là devra donc doser son effort, en diminuant légèrement sa consommation sans pour autant se l'interdire, et en étant par contre plus rigoureux sur d'autres aliments gras qu'il apprécie moins.

Ce qui compte, c'est l'effort global, pas l'obéissance aveugle à des dogmes rigides.
C'est peut-être la raison pour laquelle aucun régime n'est réellement efficace à long terme.
En revanche, réguler raisonnablement sa consommation en ne s'interdisant rien totalement est beaucoup plus réaliste et est à la portée de tout le monde.
Adaptez vos habitudes en douceur, sans vous torturer, et les résultats seront bien plus durables.

La diététique, c'est simple et à la portée de tous.


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12 commentaires:

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